2025.10.03 研究・成果
サボテン食べて脂質代謝を改善 健康機能に科学的な裏付け
中部大学大学院応用生物学研究科の横山さや香大学院生、食品栄養科学科管理栄養科学専攻、サボテン・多肉植物研究センターの田中守准教授、藤田医科大学医学部医科プレ・プロバイオティクスの栃尾巧教授（腸内細菌叢評価）、名古屋学芸大学の山田千佳子教授（免疫関連遺伝子発現解析）らの研究グループは、食用サボテンの摂取が腸内細菌叢を介して短鎖脂肪酸の産生を高め、コレステロール代謝や腸管免疫に有益な影響を与えることを明らかにした。愛知県春日井市の地域資源である「食べるサボテン」の新たな健康機能を科学的に裏付けるものであり、生活習慣病予防や機能性食品開発への応用、地域ブランド強化への貢献が期待される。
特集ページ紹介
-
日本顕微鏡学会 第81回学術講演会
福岡国際会議場で６月９～１１日開催
-
つくばフォーラム2025
５月15、16日 ＮＴＴ筑波研究開発センタで開催
-
日本薬学会第145年会 ３月26日から29日まで
福岡市のベイサイドエリアで開催
-
高レベル放射性廃棄物最終処分の必要性と安全性
企画：電気事業連合会
-
日本農芸化学会 2025年度大会
３月４日から８日まで 札幌で開催
-
スマートバイオ創薬等研究支援事業 AMEDの取り組み
５か年計画始動 我が国発の革新的医薬品創出へ
-
クラウド活用 やがて国際競争力の源泉に
有識者２氏 縦横に語る
-
<座談会>ウイルス様エレメント研究基盤の創設と発展
東海大学総合医学研究所
-
特集「研究における生成ＡＩ活用の可能性と課題」
膨大な作業を自動化、研究者は創造に集中
-
日本顕微鏡学会 第80回学術講演会
幕張メッセで６月３～５日開催
© 2025 THE SCIENCE NEWS
